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为进一步鼓励和支持旅游企业建立健全质量管理体系，大力推广应用先进质量管理方法，创新质量服务管理模式，南昌在全市旅游饭店推行旅游企业建立“首席质量官”“标杆服务员”制度。

截至2023年6月15日，南昌市共有星级旅游饭店43家，其中五星级4家，4星级22家，3星级16家，2星级1家。2022年11月，南昌市文广新旅局启动旅游企业“首席质量官”“标杆服务员”制度建设，鼓励和支持四星级以上旅游饭店先行试点建立首席质量官、标杆服务员制度。

该试点工作要求，各星级旅游饭店须设立质量监督部，落实本饭店“首席”制度，每月须召开质量安全分析会，值班经理或大堂副理作为“日常质量官”，每日须开展不少于2次的质检巡视。饭店客房部、餐饮部、前厅部、礼宾部要大力开展“标杆服务员”评选活动，要将已开展的后厨、工程部“工匠员工”评选纳入“标杆服务员”评比中，通过娴熟的技能、规范的言行、标准化的操作、管家式的服务，努力提升饭店的服务品质，促进饭店高质量发展。

据悉，下一步，南昌市文广新旅局将继续在全市星级旅游饭店中全面推行旅游企业“首席质量官”“标杆服务员”制度工作，并将其作为“管行业、提质量、促发展”的重要内容，与文化和旅游行业质量考核和日常监督检查做到统一部署、扎实推进，力争2023年底做到全市43家星级旅游饭店“首席质量官”“标杆服务员”制度全覆盖。

（中国日报社江西记者站 唐莹）

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