西红柿为什么不能和黄瓜一起吃

因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，食物中维生素C含量越高，被黄瓜中的维生素C分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏掉，就达不到补充营养的效果了。另外，象辣椒，菜花，苦瓜，也含有较多的维生素C，最好也不要和黄瓜一起吃。

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西红柿为什么不能和黄瓜在一起做

西红柿和黄瓜一起做的话, 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

为什么西红柿和黄瓜不能一起吃呀？

黄瓜、西红柿不能一起吃

辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C；另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。

那么，黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢？南方常常用黄瓜煮鳝鱼，认为是最好的消暑补品，大家不妨试着做做看。具体做法是：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。

从中医的角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

西红柿和黄瓜为什么不能混在一起吃？

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。如果将黄瓜、西红柿二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，达不到补充营养的效果

黄瓜和西红柿为什么不能一起吃啊？

黄瓜中含有一种VC分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。

西红柿是典型的含VC丰富的蔬菜，如果一起食用，西红柿中的VC，被黄瓜中的分解酶破坏，达不到补充营养的效果。

为什么说黄瓜西红柿不能一起吃

黄瓜和西红柿最好不要同时一起服用。

这是因为黄瓜中的分解酶，有可能会导致西红柿中的营养成分被分解，不利于营养成分的吸收。但是少量食用的话，并不会产生明显的毒副作用。黄瓜中含有大量的水分、维生素B、维生素C和果胶，而西红柿中的维生素C和碳水化合物含量非常高，两者混合在一块，可以有效地为人体的新陈代谢提供能量，但是吃多之后是不利于营养的吸收的。

同时也要注意尽量不要喝一些富含维生素较多的其他蔬菜进行应用，比如说黄瓜和辣椒和黄瓜和苦瓜、黄瓜和芹菜等等，都不适合和这个黄瓜一起共同使用的。共同食用会导致有异常的不良反应，就会影响到这个营养物质的吸收。

如果实在是喜欢将这个黄瓜和其他这种维生素丰富的食材一起搭配的话，可以先把黄瓜在热水里焯一下，这样的话可以破坏掉它的这个维生素分解酶。这样的话对于其他的这种水果或者蔬菜里的维生素它可以这个减少这个破坏的作用，所以也可以适当的食用一点。

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