椰子怎么煲乌鸡汤？

当归红枣椰子乌鸡汤，滋阴圣品 浓浓的当归味道 补血又行气 滋阴又降火适合各类人群。

(资料图)

材料

乌鸡一只 全当归10克、石斛6克 、云苓6克、 红枣6颗 、黄芪6克 、玉竹6克 、椰子一个 、姜少量

做法

1 把椰子扒开，把椰肉斩成块

2 把全部药材放到碗里，用水浸泡30分钟

3 把乌鸡切块加入姜片和泡过水的药材，及泡药材的水都倒进去，装入煲里，填满凉水

4 沙煲煲一个小时，熟了加入盐入味即可

小诀窍

煲乌鸡汤椰子是必不可少 椰子可以辅助滋阴降火

椰子怎么煲乌鸡汤？

主料：竹丝鸡一只（1斤半左右），瘦肉2两，椰子2只（椰汁留起待用，椰子肉切片或者切块状）

配料：红枣10粒左右，姜片少许。

做法：1、竹丝鸡砍件，瘦肉切大粒状，飞水后清洗干净血污待用。

2、将切片的椰子肉清洗干净，红枣清洗干净待用。

3、准备汤煲加入适量的水，放入姜片倒进处理好的竹丝鸡跟瘦肉烧开后放进椰子肉跟红枣，倒入四分之三的椰子汁，大火烧开后转小火炖2个小时左右。

4、起锅前十分钟将另四分之一的椰汁倒入，烧开，调味。OK

香浓的椰子炖乌鸡大功告成。如时间充足的话最好炖3个小时。因椰汁比较清甜，所以除了盐以外不需要添加任何的调味品。

纯手工制作，如对楼主有帮助请给个好评。

椰子怎么煲乌鸡汤？

椰子鸡汤做法：

1、冷水放椰子汁、椰子肉（或者椰子肉浆）、乌骨鸡、姜片四五片和少许红枣，加入清水一起倒在汤锅里，水要远远淹没鸡肉为止（长时间的炖煮会失水），大火烧开。

2、水开后大火煲半小时，然后改小火继续煲，时间越长越好，但是也要至少一个小时。

3、煲好后，放盐即可食用，汤虽然是甜的，但是还是需要一点点盐，因为袁枚先生说了，盐是“百佐之王”。

4、尝一口，汤应该不错，既有椰子的清香又有乌鸡香味

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